Nar Suyunun Antioksidan İçeriği, Yeşil Çayı Geride Bırakıyor!

Lezzeti ve sağlık yararları nedeniyle dünya çapında giderek daha fazla ilgi gören nar, antibiyotiklere karşı vücut direncini artırmaya yardımcı oluyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, nar suyunun hücre yenilenmesini teşvik ederek bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtiyor. Nar, folik asit, potasyum, fosfor, demir, C vitamini ve lif açısından zengin bir içeriğe sahip olup, Japon patentli ilaçlarda yer alan 9 bitkisel gıda arasında bulunuyor. Araştırmalar, nar suyunun antioksidan kapasitesinin yeşil çaydan yaklaşık 3 kat daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bu nedenlerle, narın üretim ve tüketimi giderek artıyor.

100 gram nar, bir yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %16’sını karşılıyor. Derya Eren, narın çeşitli tüketim yöntemleri bulunduğunu belirtiyor: “Nar genellikle taze olarak tüketilir, ancak pekmez, ekşi sos, meyve suyu ve sirke gibi farklı formlarda da hazırlanabilir. Ayrıca, içeceklerde ferahlatıcı bir aroma olarak kullanılabilir veya çay haline getirilerek tüketilebilir. Nar çayı, ezilmiş nar taneleri, kurutulmuş nar çiçekleri veya nar suyu konsantresinin sıcak suya eklenmesiyle kolayca hazırlanabilir.

Derya Eren, narın 16 faydasını şöyle paylaştı:

• Çekirdeğinden çıkarılan yağın içeriğinde bulunan maddeler kalp hastalıklarından korunmaya yardımcı olur. 
• Nar suyu ekstresinde bulunan biyoaktif kimyasal bileşikler, hücresel anormal çoğalmayı ve tümör yayılımını önleyebilir.
• Nar meyvesinden elde edilen ekstre; akciğer, meme, kolon ve prostat kanserlerinin agresif etkilerinden korunmaya yardımcı olur.
• Kolesterolü dengeler.
• Kandaki glikoz seviyesini dengeleyerek şeker hastalığının önlenmesine yardımcı olur.
• Sistolik kan basıncını düşürücü etki gösterebilir.
• Prostat kanserinin önlenmesine katkıda bulunur.
• Kemikleri besler, kireçlenmenin önlenmesine yardımcı olur.
• İshal semptomlarını giderebilir.
• Otooksidasyonla meydana gelen hücre hasarının önlenmesine yardımcı olur.
• Hücreler arası iletişimde görev alan proteinlerin oluşumuna katkı sağlar.
• Kemik ve eklem iltihaplarının önlenmesine yardımcı olur.
• Karaciğer üzerinde koruyucu etki gösterir.
• Üreme sağlığına katkıda bulunur.
• Kas ağrılarının hafiflemesini sağlar ve ağır antrenmanlardan sonra vücudun toparlanmasını kolaylaştırır.
• Ağız sağlığını korumaya yardımcı olur.